Crema di cioccolato e nocciole spalmabile

Crema di cioccolato e nocciole spalmabile

A chi non piace una fetta di pane con la crema di cioccolato?

Questa non solo è facile e veloce da preparare, ma è anche sana!

Ah, dimenticavo… è anche buonissima!!!

Ingredienti:

 

  • 100 gr di nocciole 
  • 80 gr di sciroppo d’agave  
  • 25 gr olio di semi di girasole
  • 80 gr di cioccolato al 70%
  • 15 gr di cacao in polvere

Procedimento:

Inizia tostando le nocciole. Disponile su una teglia e cuoci in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Tirale fuori dal forno e mettile in un canovaccio. Chiudi e sfrega energicamente per eliminare la pellicina.

Inserisci in un frullatore potente le nocciole, frulla a velocità massima per 30 secondi, con l’aiuto di una spatola, raccogli dalle pareti del frullatore tutto il composto e frulla a velocità media/bassa fino a raggiungere un composto cremoso e omogeneo. Metti da parte.

Fondi il cioccolato a bagnomaria e versalo in una ciotola capiente dove unirai tutti gli altri ingredienti mescolando molto bene con un mestolo di legno.

Quando la crema risulta ben amalgamata, versala nei vasetti di vetro.

Questa crema si conserva molto tempo fuori dal frigo in un luogo fresco e asciutto.

Note:

Conservandola in frigorifero si indurisce molto e non è più spalmabile.

Quando la utilizzi, puoi aggiungere un pochino di latte vegetale caldo per renderla più cremosa. 

Puoi mettere il latte durante la preparazione, in questo caso dovrai conservare la crema spalmabile in frigorifero.
Puoi sostituire lo sciroppo con lo zucchero di cocco o con la crema di datteri (anche in quest’ultimo caso, si dovrà conservare in frigo).

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