Ricetta Palline Energetiche

Questo snack energetico è l’ideale per chi vuole riprendere le forze dopo una sessione di sport, per chi vuole qualcosa da mangiare mentre fa una passeggiata in montagna o in campagna, per chi ha voglia di qualcosa di buono che sia allo stesso tempo sano.

ricetta palline energetiche

La base di queste palline sono semi oleosi e frutta essiccata quindi grassi e zuccheri buoni. Si conservano per due settimane in frigorifero e le puoi personalizzare a tuo gusto.

Ingredienti 

Per 18 palline circa (dipende quanto le fai grandi)

  • Semi oleosi 100 gr (mandorle/noci/semi di girasole/quello che hai a casa)
  • Frutta essiccata 120 gr (uvetta/fichi secchi/datteri/albicocche secche)
  • Olio di cocco o burro di arachidi 1 cucchiaio
  • Farina di cocco o cacao o cioccolato fondente per la copertura

Procedimento

  1. Munisciti di un frullatore abbastanza potente, quindi frulla innanzitutto i semi oleosi. Puoi ridurli in farina o lasciarli più grossolani. A tuo gusto.
  2. Aggiungi la frutta essiccata e l’olio di cocco o il burro d’arachidi
  3. Frulla tutto per pochi secondi fino a raggiungere un impasto abbastanza appiccicoso
  4. Crea delle palline e poi passale nella farina di cocco o nel cacao
  5. In alternativa puoi coprirle con semi di sesamo o ricoprirle di cioccolato fondente

ricetta palline energetiche

Un’alternativa: 

prendi un’albicocca secca o un fico secco, metti una mandorla intera all’interno e poi ricopri con cioccolato fondante (in inverno è meglio!).

Mangiane due o tre dopo lo sport, una se hai voglia di mangiare qualcosa di dolce e non vuoi buttarti su qualcosa di malsano.

Non ti resta che sbizzarrirti!

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